追熟？

先日脱粒した小豆は、収穫適期より少し早いものも収穫してしまうために、完全な小豆になる前のインゲン豆の姿を残してるものも混ざります。

肌色だったり、白っぽかったり。

まだ出荷先に渡せないためにハウス内に広げていると、最近そのいろんな色合いをしてた小豆が、ほぼ一色に近づいてきました。

少しずつ少しずつ。

さやから出していても、自分だけの力で完成形になるんだね。

ということで、脱粒のときはいろいろな色が混じってても問題ないってことだね！＼(^o^)／
(ある程度の固さは必要みたい)